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本日オープン!CAMDEN’S BLUE STAR DONUTS

2016.10.07

カムデンズ ブルー スター ドーナツ(アメリカではブルースタードーナツ)は
自然と美食の街として知られるアメリカのオレゴン州ポートランド発祥。
『米国 でベスト10 のドーナツ店』として高く評価され、2015年に東京・代官山に日本初出店!



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スタンディングにはなりますが、イートインスペース発見!
珈琲&紅茶(アールグレイ・ダージリン)のドリンクもありますので、ちょっと休憩~にも甘いものをチャージできるスポットです。



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そして、本日11時に心斎橋筋商店街ラルフローレン横(周防町通り沿い)にOPENいたします!


オーナーケイティが旅の途中で出会ったブリオッシュ生地をベースに独自のレシピを開発。
保存料・合成着色料不使用、厳選した素材のみを使用しています。
日本のレシピではポートランド本店の味を忠実に再現。
長時間発酵させる自慢の生地から、フルーツのカットまで全て手作業で行い、冷凍保存はせず毎日フレッシュなドーナツを提供しているそう。

大阪にはほかにOPA心斎橋店と、阪神百貨店梅田店に入っていますが、どちらもここ心斎橋店のキッチンで作られたものが運ばれているとのこと。つまり、作りたてがすぐに店頭に並ぶのは心斎橋店のみ!





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ご覧のとおり、すこし珍しい組み合わせも食材に強いこだわりのあるポートランド流。

ブルーベリー×バーボン×バジル!

パッションフルーツにピリッと効いているペッパー!
なんとも大人なセンスです。
でも、食べてみて納得。ただ甘いだけのドーナツではないんです。
全てにおいて巧みな計算が・・・♪
ちょっと今までのドーナツとは違うということがわかります。


コアントローのリキュールをピペットからかけて2度の味の変化を楽しむものなんて、楽しいですよね!
1つ1つの価格は決して安くはないですが、見た目も味も工夫が凝らされていて、何より食材に関しても安心安全な点が日本の方にもウケそうです。

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『QUALITY over QUANTITY (量より質)』をコンセプトに、
クオリティーにとことんこだわった“大人のドーナツ”ということですが、十分な食べごたえ!!
さすがアメリカンサイズ。
でもしつこくないのでペロッと食べてしまいます。


オープニングキャンペーンとして、
本日のオープンから6個入りをお買い上げの30名の方にはオリジナルエコバッグをプレゼント★
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このバッグを逃した方にも、店内にはオリジナルグッズの販売コーナーがありますので是非覗いてみてください。


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オープンに向けて一致団結してきたスタッフのみなさん。
開店前に嬉しそうに記念撮影されてました。笑


みなさん本当に仲良しで、お店の雰囲気もパッと明るくする笑顔ばかり。
アメリカの陽気なお店をそのまま心斎橋に持ってくるオーナーケイティさすがです!




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それぞれの味の特徴や、個人的なオススメもどんどん教えてくれますので悩んだときは気軽にお声掛けしてみてください。
また、お酒を使ったドーナツはテイクアウトしてワインと合わせて・・・♪そんな大人女子向けスイーツも人気商品だそうです。





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私も早速朝食に~♪
あぁ、しあわせ。



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10/7 11:00 OPEN!



CAMDEN’S BLUE STAR DONUTS SHINSAIBASHI

大阪市中央区心斎橋筋2-1-24
2-1-24 Shinsaibashisuji, Chuo-ku,
Osaka-shi, Osaka
HOUR. 11:00 – 21:00