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並んででも食べたいパンケーキ発見っ!グラノーラバターが魅力の「VERY FANCY」★

2013.06.27

先日(深夜二時半頃ですかね)偶然ついていたTVで、
「お店の看板娘紹介コーナー」が。



ぼーっと観ているとその美女が働いているのは、

なんと心斎橋筋商店街に新しく出来たパンケーキ屋さん,
「VERY FANCY」ではないですかっ!!

ということで、早速翌日電話&取材交渉!

快く受けてくださり、質問にも丁寧に答えてくださった”働く美女”こと



中本千尋さん(26)

プレス兼フードデザイナーを担当されています。

第一印象からしてステキ女子なオーラ満載!

こちらのVERY FANCY、

総合プロデューサーは「パンケーキ王子」こと杉本悟さん。

今までに訪れたパンケーキ屋さんは100店舗を超えるそう!

ライフワークのパンケーキ食べ歩きで構築された弾力のあるお腹は、

「データベースです」とのこと。





さっそく実食!

こちらは、1番人気のプレーン。

グラノーラバターがポイントです!

粒子の細かい最高品質の薄力粉をベースにバターミルクを配合、

さらに自家製のフレッシュチーズを練り込んでおり、

オーダーが入ってから生地を配合するというこだわりっぷりのため、

ご注文から10~15分はかかりますが、
焼き立てを待つその時間も至福のひととき。

生地は、いままでにないふわっふわの新食感。

またこのバターが美味しいんですよ~!!!





続いて、ナッツ。



とろーっとかかっているマカダミアナッツのソースが
絶妙にパンケーキにしみこんで

お口の中でじゅわわわ~と甘さが広がります!

プレーンと同じ生地とは思えない食感!

料理教室や短大の調理師クラスで
講師を務めたこともあるという千尋さん、

現在はフード関係のプロデュースと
ケータリングのパーティフードにも力を入れご活躍中。

プライベートでは雑誌CLASSYにモデルとして出演するなど、
ご活躍の場は多岐にわたります!

お店の内装も巨大吹き抜けテーブルがあったり、





照明まで超オシャレ!





















お聞きすると、
BEAMSなどを手掛ける中野靖彦さんデザインだそう。

キュートなロゴはVOGUEなどで活躍中の
バルセロナ在住ゴンザロ・カトリーナさんが担当。

ルパン三世的にその道のプロフェッショナル達が集結!
という感じですね。

そして、パンケーキ以外にも注目なのが自家製のグラノーラ!



オーガニックのオートミールをベースに、
ナッツやドライフルーツがブレンドされており、
テイクアウト用も販売しておられます!

早速朝のヨーグルトに混ぜていただきました!

甘すぎずザクザクとした食感が満足感を演出してくれます♪

これならアサイーボウルにもぴったりです♪

朝活にも意欲的な千尋さん、

広々使える上のフロアはパーティーにも最適な空間ですね!



朝9時からOPENしていますので、
出勤前のあなたも是非立ち寄ってみてください♪

千尋さんの笑顔と美味しいパンケーキで
朝からHAPPYになれますよ~♪

そのままインテリアとして飾りたくなる、

VERY FANCYのオシャレなフリーペーパーも要チェックです!





VERY FANCY
大阪市中央区心斎橋筋1-5-24 蔵人心斎橋ビル2F・3F
TEL 06-4704-4925
営業時間 9:00ー21:00
http://veryfancy.me